El desperdicio de alimentos representa una fuente crítica de emisiones y costos operativos para muchas organizaciones. Por ello, desarrollamos el SUMAC Zero Food Waste Program, una solución estratégica que permite operar con mayor eficiencia, responsabilidad y alineación a objetivos ESG. Un sello propio, que impulsa la reducción estructurada y sostenible de residuos alimentarios en agroindustrias, instituciones educativas, restaurantes, hospitales, hoteles, supermercados, centros comerciales, operaciones mineras y empresas del rubro alimentario.

¿En qué consiste el SUMAC Zero Food Waste Program?

Se trata de una estrategia integral diseñada para optimizar el uso de alimentos en todas las etapas del ciclo operativo. Desde la recepción hasta la disposición final, el programa promueve prácticas como la reutilización, el reciclaje, la trazabilidad y la donación estructurada de excedentes. El objetivo es avanzar hacia operaciones sin desperdicio, reduciendo costos, emisiones y generando valor para la comunidad.

¿Cómo se implementa el SUMAC Zero Food Waste Program?

Nuestro equipo especializado en soluciones alimentarias sostenibles trabaja junto a cada organización para:

• Evaluar su operación actual

• Identificar puntos críticos de pérdida

• Diseñar planes a medida

• Implementar herramientas tecnológicas y procedimientos de mejora continua

Esta metodología permite disminuir pérdidas, aumentar eficiencia operativa y alinear procesos a estándares internacionales como Zero Waste, ESG y ODS.

Beneficios concretos de trabajar con SUMAC

Al implementar el SUMAC Zero Food Waste Program, las organizaciones acceden a beneficios estratégicos:

• Ahorro en costos operativos: reducción del desperdicio y mayor eficiencia en el uso de insumos.
• Impacto ambiental positivo: disminución de residuos orgánicos y de emisiones de gases de efecto invernadero.
• Valor social: canalización estructurada de excedentes hacia programas de asistencia y bancos de alimentos.
• Mejora del cumplimiento normativo: trazabilidad, monitoreo y mejora continua en la gestión de residuos alimentarios.

SUMAC: Comprometidos con una forma distinta de actuar

En SUMAC hacemos las cosas de forma distinta. A través del Zero Food Waste Program, ayudamos a las organizaciones a transformar sus residuos en resultados tangibles, alineando sus operaciones con una agenda ambiental y social más exigente.

Si tu empresa busca liderar con responsabilidad, eficiencia y propósito, contáctanos. Descubre cómo podemos ayudarte a marcar una diferencia real.