SUMAC desarrolló el proyecto de arquitectura e ingeniería para el restaurante Pop’s Italian Beef en Indiana, un espacio de retail gastronómico diseñado para optimizar la experiencia del cliente y la operación del negocio. El restaurante se ubica en un edificio independiente dentro de un centro comercial, lo que permitió una propuesta arquitectónica visible, funcional y alineada con la identidad de la marca.
El diseño integró áreas de atención al público y cocina con un enfoque en eficiencia operativa, incorporando un servicio drive-thru fluido y un sector de comedor al aire libre que mejora la experiencia del usuario. El proyecto combina funcionalidad, circulación optimizada y una imagen contemporánea pensada para el alto flujo de clientes.
